お菓子が生まれる家

ダイニングキッチンをお菓子作りがしっかり出来る場所にしたいというご相談。

お施主さんはパティシエさん。お菓子作りの拠点と住まいがバラバラなのを、ひとつにまとめたいということでツールボックス工事班へ相談を頂きました。ザ厨房感を出しちゃうと家の中では異質だし、だからと言って普通サイズのキッチンでは手狭。暮らしとお菓子作りをLDKの中にどう共存させるかが本リフォームの肝でした。

お施主さんの家づくりの妄想を聞いている中で出てきたキーワードが「お菓子の生まれる家」。生地を捏ね、成型したクッキーをオーブンに入れる。焼き上がるまでキッチンが一望できるソファでしばし休憩。そんな暮らしを思い描き、厨房でありながら家であるからこそできる空間を考えていきました。

一番こだわったのは、LDKの中心にあるカウンター。作業台であり、出来上がったお菓子を撮影するステージであり、ダイニングカウンターでもある人造石の天板です。

「大きな石の天板で生地を捏ねて作業するのに憧れるんです！」プランを考えている時にそう語ってくれたお施主さん。こだわりはあっても、いざ実現しようとなると分からない部分がいっぱいだったそう。

「こんな色味が合いそうだ」「ちょっと粒が入ってた方が石の感じが出るよね」「レモン汁垂れても変色しない？醤油でシミできない？」など、サンプルを見て触って、ときには実験して、最後の最後まで悩んで決めました。

リビングドアは『クラシックパネルドア』。青みがかったグレーで塗装しました。クラシカルな雰囲気をだしながら、部屋全体の雰囲気が重くなり過ぎないようバランスをとっています。

壁いっぱいに造った4m超のキッチンの天板には『オーダーキッチン天板』を使用しています。オプションを選べば、ダブルシンクでの製作が可能です。お菓子作りということで２槽シンクとしていますが、洗うものを分けたい方などの一般的なキッチン使いでも活用頂けるかと。

メインのシンクには『浄水器付き切替混合栓 アングルネック クローム』、もうひとつのシンクには『クロームメッキ水栓 ベントネック混合栓』を使用しています。

タイル壁面にはたくさんの調理器具や食器を置けるよう約2mの棚を『フリーカット無垢材』と『棒棚受け 』で作製しています。

「早くここでお菓子作りをしたい！それにせっかくだから近所の人たちとホームパーティーもしようと考えてるんです」お施主さんは出来上がったキッチンを見て、やりたいことが更に膨らんでいるようでした。

憧れの大きな人造石の天板を中心にお菓子作りがしっかりできる、そして楽しく人が集まるLDKに生まれ変わりました。